-
ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) ir atbildīga par tehnisko noteikumu formulēšanu, izdošanu un atjaunināšanu, kas saistīti ar konservu kvalitāti un drošību Amerikas Savienotajās Valstīs. Amerikas Savienoto Valstu federālie noteikumi 21CFR 113. daļa regulē zema skābes satura konservu produktu pārstrādi...Lasīt vairāk»
-
Konservēto pārtikas produktu pamatprasības traukiem ir šādas: (1) Netoksisks: Tā kā konservētais trauks ir tiešā saskarē ar pārtiku, tam jābūt netoksiskam, lai nodrošinātu pārtikas nekaitīgumu. Konservētajiem traukiem jāatbilst valsts higiēnas standartiem vai drošības standartiem. (2) Labs blīvējums: Mikro...Lasīt vairāk»
-
Mīksto konservu pētījumus, sākot ar 1940. gadu, vada Amerikas Savienotās Valstis. 1956. gadā Ilinoisas štata iedzīvotāji Nelsons un Seinbergs veica eksperimentus ar vairākām plēvēm, tostarp poliestera plēvi. Kopš 1958. gada ASV armijas Natika institūts un SWIFT institūts ir sākuši pētīt mīkstos konservus...Lasīt vairāk»
-
Konservēto pārtikas produktu elastīgo iepakojumu sauc par augstas barjeras elastīgo iepakojumu, tas ir, ar alumīnija foliju, alumīnija vai sakausējuma pārslām, etilēna vinilspirta kopolimēru (EVOH), polivinilidēnhlorīdu (PVDC), ar oksīdu pārklātu (SiO vai Al2O3) akrila sveķu slāni vai nanoneorganiskām vielām.Lasīt vairāk»
-
“Šī bundža tiek ražota vairāk nekā gadu, kāpēc tās derīguma termiņš vēl ir beidzies? Vai tā joprojām ir ēdama? Vai tajā ir daudz konservantu? Vai šī bundža ir droša?” Daudzi patērētāji būs noraizējušies par ilgstošu uzglabāšanu. Līdzīgi jautājumi rodas par konserviem, bet patiesībā var...Lasīt vairāk»
-
“Nacionālais pārtikas nekaitīguma standarts konserviem GB7098-2015” definē konservus šādi: augļu, dārzeņu, ēdamo sēņu, mājlopu un mājputnu gaļas, ūdensdzīvnieku utt. izmantošana kā izejvielas, kas pārstrādātas, izmantojot pārstrādi, konservēšanu, aizzīmogošanu, termisko sterilizāciju un citas procedūras...Lasīt vairāk»
-
Uzturvielu zudumi konservu pārstrādes laikā ir mazāki nekā ikdienas gatavošanas laikā. Daži cilvēki domā, ka konservi karstuma dēļ zaudē daudz uzturvielu. Zinot konservu ražošanas procesu, jūs zināt, ka konservu karsēšanas temperatūra ir tikai 121 °C (piemēram, konservētas gaļas). Tie...Lasīt vairāk»
-
Viens no iemesliem, kāpēc daudzi tīmekļa lietotāji kritizē konservus, ir tas, ka viņi uzskata, ka konservi "nemaz nav svaigi" un "noteikti nav barojoši". Vai tā tiešām ir? "Pēc konservu apstrādes augstā temperatūrā to uzturvērtība būs sliktāka nekā svaigiem..."Lasīt vairāk»
-
Sirsnīgi apsveicu ar lielajiem panākumiem sadarbības projektā starp Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd. (DTS) un Henan Shuanghui Development Co., Ltd. (Shuanghui development). Kā zināms, WH Group International Co., Ltd. (“WH Group”) ir lielākais cūkgaļas pārtikas uzņēmums ...Lasīt vairāk»
-
DTS atkal pievienojas Ķīnas konservu rūpniecības asociācijai. Nākotnē dingtaisheng pievērsīs lielāku uzmanību konservu rūpniecības attīstībai un dos ieguldījumu konservu rūpniecības attīstībā. Nodrošinās nozarei labākas sterilizācijas/retortēšanas/autoklāvu iekārtas.Lasīt vairāk»
-
Tā kā augļu dzērieni parasti ir produkti ar augstu skābuma saturu (pH 4, 6 vai zemāks), tiem nav nepieciešama īpaši augstas temperatūras apstrāde (UHT). Tas ir tāpēc, ka to augstais skābums kavē baktēriju, sēnīšu un rauga augšanu. Tie ir termiski jāapstrādā, lai tie būtu droši, vienlaikus saglabājot kvalitāti...Lasīt vairāk»
-
Arctic Ocean Beverage, kas darbojas kopš 1936. gada, ir labi pazīstams dzērienu ražotājs Ķīnā un ieņem nozīmīgu vietu Ķīnas dzērienu tirgū. Uzņēmums stingri kontrolē produktu kvalitāti un ražošanas iekārtas. DTS ieguva uzticību, pateicoties tā vadošajai pozīcijai un spēcīgajām tehniskajām zināšanām...Lasīt vairāk»