Pārtikas un uztura eksperti dalās ar konservētu ēdienu izvēli, lai mūs konsultētu par veselīgu uzturu. Tiek mīlēts svaigs ēdiens, bet ir jāuzslavē arī konservi. Kannings ir izmantots, lai saglabātu pārtiku gadsimtiem ilgi, saglabājot to drošu un barojošu, līdz var atvērt kārbu, kas ne tikai samazina pārtikas izšķērdēšanu, bet arī nozīmē, ka jūsu pieliekamajā ir daudz ātrās ēdināšanas. Pārtikas rezervāts. Es pajautāju tautas labākajiem pārtikas un uztura ekspertiem par viņu iecienītākajiem konserviem, bet pirms palūkošanās uz viņu pielikumiem, šeit ir daži padomi, kā izvēlēties barojošu konservus.
Izvēloties produktus, kuriem ir maz cukura un nātrija. Jūs varētu domāt, ka ir ideāli izvēlēties pārtikas produktus, kuriem nav pievienots cukurs vai sāls, bet tas ir pareizi, ja konservētā zupai pievienojat nedaudz cukura vai sāls.
Meklē konservēto iekšējo iepakojumu bez BPA. Kamēr sodas kārbas ir izgatavotas no tērauda, to iekšējās sienas bieži izgatavo no vielām, kas satur rūpniecisko ķīmisko BPA. Lai arī FDA uzskata, ka viela pašlaik ir droša, arī citas veselības grupas ir izsniegušas brīdinājumus. Pat privātās etiķetes izmanto bez BPA kannu oderes, tāpēc nav grūti izvairīties no šīs potenciāli kaitīgās vielas.
Izvairīties no konservētiem pārtikas produktiem ar mākslīgiem konservantiem un sastāvdaļām nav grūti izdarīt, jo konservēšana pati par sevi ir pārtikas saglabāšanas paņēmiens.
Konservētas pupiņas
Atverot pupiņu kannu, salātiem, makaroniem, zupām un pat saldumiem varat pievienot olbaltumvielas un šķiedrvielas. Ņujorkā bāzētais dietologs Tamara Duker Freuman, Veidojošā vēdera uzpūšanās autore ir ķermeņa brīdinājuma zīme, saka, ka konservētās pupiņas neapšaubāmi ir viņas iecienītākās. “Manā šovā konservētas pupiņas ir bāze trīs no vieglākajām, ātrākajām un lētākajām nedēļas nogales maltītēm. Konservētas melnās pupiņas ar dažām ķimenēm un oregano ir Meksikas bļodas pamatne, un es izmantoju brūnos rīsus vai kvinoju, avokado un daudz ko citu; Kannerīni pupiņas ir mana zvaigžņu sastāvdaļa tītara, sīpolu un ķiplokos infūzēto balto čili trauku; Es savienoju konservētas aunazirnas ar Indijas stila sautējuma kannu vai iepriekš pagatavotu garšvielu maisījumu ātram Dienvidāzijas karijam un dekorēt ar rīsiem, vienkāršo jogurtu un cilantro. ”
Bruklina, Ņujorkā dzīvojošais uztura un veselības eksperts un ēšanas krāsā autors, Frančs Largemans Rots, ir arī konservētu pupiņu cienītājs. Viņai vienmēr ir dažas kārbas melno pupiņu virtuvē. “Es izmantoju melnās pupiņas visam, sākot no nedēļas nogales quesadillas līdz manām mājās gatavotajām melnajām pupiņu čili. Mana vecākā meita neēd daudz gaļas, bet viņa mīl melnās pupiņas, tāpēc man patīk tos pievienot uzturā. Melnās pupiņas, tāpat kā citi pākšaugi, ir lielisks šķiedrvielu un augu olbaltumvielu avots, kas satur 7 gramus uz 1/2 glāzes. Vienā melno pupiņu pasniegšanā ir 15% no cilvēka ķermeņa nepieciešamās ikdienas ieplūdes dzelzs, kas melnajām pupiņām padara par īpaši labu sastāvdaļu sievietēm un pusaudžiem, ”viņa paskaidroja.
Keri Gans (RDN), Ņujorkas štata dietologs un mazo pārmaiņu diētas autors, padara mājās gatavotas ēdienreizes no konservētām pupiņām. "Viens no maniem iecienītākajiem konservētajiem ēdieniem ir pupiņas, īpaši melnās un nieru pupiņas, jo man nekad nav jāpavada daudz laika tās gatavot." Viņa sautēja Bowtie makaronus olīveļļā, pievienojot ķiplokus, spinātus, Cannellini pupiņas un Parmezānu, lai iegūtu ēdienu ar šķiedrām un olbaltumvielām, kuru ir viegli pagatavot un viegli iesaiņot!
Kannētie aunazirņi ir ne tikai delikatese, bet arī lieliska uzkoda, saka Bonnie Taub Dix, lasīšanas autore, pirms jūs to ēdat - vedot jūs no etiķetes līdz galdam. , Rdn) saka pēc skalošanas un novadīšanas, tikai sezonu un cepiet. Tabo Diks norāda, ka, tāpat kā citi pākšaugi, tie ir piemēroti daudzu dažādu ēdienu pagatavošanai. Pupiņas nodrošina augstas kvalitātes, lēni degošus ogļhidrātus, olbaltumvielas un daudzus vitamīnus, minerālvielas un antioksidantus, kas atrodami līdzīgos dārzeņos.
Pasta laiks: Dec-01-2022