Tiešā tvaika retorta

Īss apraksts:

Piesātinātā tvaika retorte ir vecākā cilvēku izmantotā sterilizācijas metode traukā. Skārda bundžām tā ir vienkāršākā un uzticamākā retortes metode. Procesa pamatā ir tas, ka viss gaiss no retortes tiek izsūknēts, piepildot trauku ar tvaiku un ļaujot gaisam izplūst caur ventilācijas vārstiem. Šī procesa sterilizācijas fāzēs nav pārspiediena, jo gaisam nav atļauts iekļūt traukā nevienā sterilizācijas posmā. Tomēr dzesēšanas posmos var tikt pielietots gaisa pārspiediens, lai novērstu trauka deformāciju.

Sūtiet mums e-pastu Lejupielādēt kā PDF

Produkta informācija

Produkta tagi

Apraksts

Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) un Ķīnas noteikumi ir izstrādājuši detalizētus noteikumus par tvaika retortu projektēšanu un darbību, tāpēc, lai gan tie nav dominējošie enerģijas patēriņa ziņā, daudzi klienti tos joprojām plaši izmanto, pateicoties to plašajam pielietojumam daudzās vecās konservu rūpnīcās. Lai nodrošinātu atbilstību FDA un USDA prasībām, DTS ir veicis daudzas optimizācijas automatizācijas un enerģijas taupīšanas ziņā.

Priekšrocība

Vienmērīgs siltuma sadalījums:

Izvadot gaisu no retortes trauka, tiek sasniegts piesātinātā tvaika sterilizācijas mērķis. Tādēļ ventilācijas fāzes beigās temperatūra traukā sasniedz ļoti vienmērīgu stāvokli.

Atbilst FDA/USDA sertifikācijai:

DTS ir pieredzējuši termiskās verifikācijas eksperti, un tas ir IFTPS biedrs Amerikas Savienotajās Valstīs. Tas pilnībā sadarbojas ar FDA apstiprinātām trešo pušu termiskās verifikācijas aģentūrām. Daudzu Ziemeļamerikas klientu pieredze ir iepazīstinājusi DTS ar FDA/USDA normatīvajām prasībām un modernākajām sterilizācijas tehnoloģijām.

Vienkārši un uzticami:

Salīdzinot ar citiem sterilizācijas veidiem, sagatavošanas un sterilizācijas fāzei nav cita sildīšanas līdzekļa, tāpēc, lai produktu partija būtu vienmērīga, ir jākontrolē tikai tvaiks. Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) ir detalizēti izskaidrojusi tvaika retortes konstrukciju un darbību, un daudzas vecas konservu rūpnīcas to ir izmantojušas, tāpēc klienti zina šāda veida retortes darbības principu, padarot šāda veida retortes viegli pieņemamas veciem lietotājiem.

Darbības princips

Ievietojiet pilnībā piekrautu grozu retortē un aizveriet durvis. Retortes durvis ir bloķētas ar trīskāršu drošības bloķēšanu, lai garantētu drošību. Durvis ir mehāniski bloķētas visa procesa laikā.

Sterilizācijas process tiek veikts automātiski saskaņā ar ievades mikroprocesora PLC recepti.

Sākumā retortes traukā caur tvaika izkliedētāja caurulēm tiek iesmidzināts tvaiks, un gaiss izplūst caur ventilācijas vārstiem. Kad procesā noteiktie laika un temperatūras nosacījumi ir izpildīti vienlaicīgi, process pāriet uz uzsildīšanas fāzi. Visā uzsildīšanas un sterilizācijas fāzē retortes trauks tiek piepildīts ar piesātinātu tvaiku bez jebkāda atlikušā gaisa, ja siltuma sadalījums ir nevienmērīgs un sterilizācija nav pietiekama. Izplūdes atverēm jābūt atvērtām visā ventilācijas, uzsildīšanas un gatavošanas posmā, lai tvaiks varētu veidot konvekciju un nodrošināt temperatūras vienmērīgumu.