Tiešā tvaika retortēšana
Apraksts
Piesātinātā tvaika retort ir vecākā sterilizācijas metode traukos. Alvas skārda sterilizēšanai tas ir vienkāršākais un uzticamākais retorta veids. Procesam ir raksturīgi, ka visu gaisu no retorta evakuē, pārpludinot trauku ar tvaiku un ļaujot gaisam izkļūt caur ventilācijas vārstiem. Šī procesa sterilizācijas fāzēs nav pārspiediena, jo gaisam nav atļauts iekļūt izejas telpā. trauku jebkurā sterilizācijas posmā. Tomēr dzesēšanas posmos var būt gaisa pārspiediens, lai novērstu konteinera deformāciju.
FDA un Ķīnas noteikumi ir izstrādājuši sīki izstrādātus noteikumus par tvaika retorta dizainu un darbību, tāpēc, lai arī enerģijas patēriņa ziņā tie nav dominējošie, daudzi klienti tos joprojām plaši atbalsta, jo tos plaši izmanto daudzās vecajās konservu cehās. Pamatojoties uz to, lai nodrošinātu atbilstību FDA un USDA prasībām, DTS ir veicis daudzas optimizācijas automatizācijas un enerģijas taupīšanas ziņā.
Priekšrocība
Vienveidīgs siltuma sadalījums:
Noņemot gaisu retorta traukā, tiek sasniegts piesātinātas tvaika sterilizācijas mērķis. Tāpēc nākamā ventilācijas fāzes beigās temperatūra traukā sasniedz ļoti vienmērīgu stāvokli.
Atbilst FDA / USDA sertifikātam:
DTS ir pieredzējis termiskās verifikācijas eksperts un ir IFTPS biedrs Amerikas Savienotajās Valstīs. Tas pilnībā sadarbojas ar FDA apstiprinātām trešo personu termiskās verifikācijas aģentūrām. Daudzu Ziemeļamerikas klientu pieredze ir ļāvusi DTS iepazīties ar FDA / USDA normatīvajām prasībām un visprogresīvāko sterilizācijas tehnoloģiju.
Vienkārši un uzticami:
Salīdzinājumā ar citiem sterilizācijas veidiem nākamā un sterilizācijas fāzei nav citas sildīšanas vides, tāpēc, lai produktu partija būtu konsekventa, ir jākontrolē tikai tvaiks. FDA ir sīki izskaidrojusi tvaika retortu dizainu un darbību, un daudzas vecās konservu fabrikas to ir izmantojušas, tāpēc klienti zina šāda veida retortu darbības principu, padarot šāda veida retortu veciem lietotājiem viegli pieņemamus.
Darbības princips
Ievietojiet pilnu grozu Retort, aizveriet durvis. Lai garantētu drošību, retorta durvis ir bloķētas, izmantojot trīskāršu drošības bloķētāju. Durvis ir mehāniski bloķētas visa procesa laikā.
Sterilizācijas process tiek automātiski veikts saskaņā ar ievades mikroprocesora kontroliera PLC recepti.
Sākumā caur tvaika izkliedētāja caurulēm tvaiku injicē retorta traukā, un gaiss izplūst caur ventilācijas vārstiem. Ja vienlaikus tiek izpildīti procesā noteiktie laika un temperatūras apstākļi, process pāriet uz nākamo fāzi. Visā uzpildīšanas un sterilizācijas fāzē retorta trauks ir piepildīts ar piesātinātu tvaiku bez gaisa atlikuma nevienmērīga karstuma gadījumā. izplatība un nepietiekama sterilizācija. Asiņotājiem jābūt atvērtiem visu ventilācijas, uznākšanas un vārīšanas posmu, lai tvaiks varētu veidot konvekciju, lai nodrošinātu temperatūras vienmērīgumu.
Iepakojuma veids
Skārda bundža
Pieteikumi
Dzērieni (augu olbaltumvielas, tēja, kafija): skārda bundža
Dārzeņi un augļi (sēnes, dārzeņi, pupas): skārda bundža
Gaļa, mājputni: skārda bundža
Zivis, jūras veltes: skārda bundža
Zīdaiņu pārtika: skārda bundža
Ēšanai gatavs ēdiens, putra: skārda bundža
Mājdzīvnieku barība: skārda bundža
