Tiešā Steam retorte
Apraksts
Piesātinātā tvaika retorte ir vecākā cilvēku izmantotā sterilizācijas metode konteinerā. Skārda kārbu sterilizācijai tas ir vienkāršākais un uzticamākais retortes veids. Procesam ir raksturīgs, ka no retortes tiek izvadīts viss gaiss, pārpludinot trauku ar tvaiku un ļaujot gaisam izplūst caur ventilācijas vārstiem. Sterilizācijas fāzēs šī procesa laikā nav pārspiediena, jo gaiss nav ļauts iekļūt tvertnē. jebkurā sterilizācijas posmā. Tomēr dzesēšanas darbību laikā var tikt pielietots gaisa pārspiediens, lai novērstu tvertnes deformāciju.
FDA un Ķīnas noteikumi ir izstrādājuši detalizētus noteikumus par tvaika retortu dizainu un darbību, tāpēc, lai gan tie nav dominējoši enerģijas patēriņa ziņā, daudzi klienti tos joprojām plaši izmanto, jo tos plaši izmanto daudzās vecās konservu rūpnīcās. Pamatojoties uz to, ka tiek nodrošināta atbilstība FDA un USDA prasībām, DTS ir veicis daudzas optimizācijas automatizācijas un enerģijas taupīšanas ziņā.
Priekšrocība
Vienmērīgs siltuma sadalījums:
Noņemot gaisu retortes traukā, tiek sasniegts piesātinātās tvaika sterilizācijas mērķis. Tāpēc atgaisošanas fāzes beigās temperatūra traukā sasniedz ļoti vienmērīgu stāvokli.
Atbilst FDA/USDA sertifikātam:
DTS ir pieredzējuši termiskās verifikācijas eksperti un ir IFTPS biedrs Amerikas Savienotajās Valstīs. Tas pilnībā sadarbojas ar FDA apstiprinātām trešās puses termiskās verifikācijas aģentūrām. Daudzu Ziemeļamerikas klientu pieredze ir ļāvusi DTS iepazīties ar FDA/USDA normatīvajām prasībām un jaunākajām sterilizācijas tehnoloģijām.
Vienkāršs un uzticams:
Salīdzinot ar citiem sterilizācijas veidiem, sagatavošanas un sterilizācijas fāzei nav cita sildīšanas līdzekļa, tāpēc ir jākontrolē tikai tvaiks, lai produktu partija būtu konsekventa. FDA ir sīki izskaidrojusi tvaika retortes konstrukciju un darbību, un daudzas vecās konservu rūpnīcas to ir izmantojušas, tāpēc klienti zina šāda veida retortu darbības principu, padarot šāda veida retortu viegli pieņemamu veciem lietotājiem.
Darbības princips
Ievietojiet pilno grozu Retort, aizveriet durvis. Lai garantētu drošību, retorta durvis ir bloķētas ar trīskāršu drošības bloķēšanu. Durvis ir mehāniski bloķētas visa procesa laikā.
Sterilizācijas process tiek automātiski veikts saskaņā ar ievades mikro apstrādes kontroliera PLC recepti.
Sākumā pa tvaika izkliedētāja caurulēm retortes traukā tiek ievadīts tvaiks, un gaiss izplūst caur ventilācijas vārstiem. Ja vienlaikus tiek ievēroti procesā noteiktie laika un temperatūras nosacījumi, process pāriet uz atgūšanas fāzi. Visā atklāšanās un sterilizācijas fāzē retortes trauks tiek piepildīts ar piesātinātu tvaiku bez atlikuma gaisa nevienmērīga karstuma gadījumā. izplatīšana un nepietiekama sterilizācija. Atgaisošanas caurulēm ir jābūt atvērtām visā ventilācijas, pacelšanas un gatavošanas posmā, lai tvaiks varētu veidot konvekciju, nodrošinot temperatūras vienmērīgumu.
Iepakojuma veids
Skārda kārba
Lietojumprogrammas
Dzērieni (augu proteīns, tēja, kafija): skārda kārba
Dārzeņi un augļi (sēnes, dārzeņi, pupiņas): skārda kārba
Gaļa, mājputni: konservu kārba
Zivis, jūras veltes: konservu kārba
Bērnu pārtika: skārda kārba
Ēšanai gatavs ēdiens, putras: skārda kārba
Mājdzīvnieku barība: skārda kārba
