Ūdens iegremdēšana retorija
Priekšrocība
Vienots ūdens plūsmas sadalījums:
Pārslēdzot ūdens plūsmas virzienu retortēšanas traukā, jebkurā vietā vertikālā un horizontālajā virzienā tiek sasniegta vienmērīga ūdens plūsma. Ideāla sistēma ūdens izkliedei uz katras produkta paplātes centru, lai panāktu vienotu sterilizāciju bez strupceļiem.
Īsas temperatūras apstrāde:
Īsas temperatūras sterilizāciju var veikt, iepriekš karsēt karstu ūdeni karstā ūdens tvertnē un sildot no augstas temperatūras, lai sterilizētu.
Piemērots viegli deformētiem konteineriem:
Tā kā ūdenim ir peldspēja, tas var radīt ļoti labu aizsargājošu iedarbību uz konteineru augstas temperatūras stāvoklī.
Piemērots lielas iepakojuma konservu apstrādei:
Īsā laikā ir grūti sildīt un sterilizēt lielo konservu centrālo daļu, izmantojot stacionāru retoriku, īpaši pārtikai ar augstu viskozitāti.
Rotējot, augstu viskozitātes pārtiku īsā laikā var vienmērīgi uzkarsēt līdz centram un sasniegt efektīvu sterilizācijas efektu. Ūdens peldspējai augstā temperatūrā ir arī nozīme produktu iepakojuma aizsardzībā rotācijas procesa laikā.
Darba princips
Ielieciet pilnu ielādētu grozu retortē, aizveriet durvis. Retortas durvis ir aizslēgtas caur trīskāršu drošības bloķēšanu, lai garantētu drošību. Durvis ir mehāniski aizslēgtas visā procesā.
Sterilizācijas process tiek automātiski veikts atbilstoši ievades mikro apstrādes kontroliera PLC receptei.
Sākumā retortēšanas traukā ievadīts augstās temperatūras ūdens no karstā ūdens tvertnes. Pēc tam, kad karstais ūdens ir sajaukts ar produktu, tas tiek nepārtraukti cirkulēts caur lielu plūsmas ūdens sūkni un zinātniski sadalīto ūdens sadales cauruli. Tvaiks tiek ievadīts caur ūdens tvaiku maisītāju, lai produkts turpinātu sildīt un sterilizēt.
Šķidruma plūsmas komutācijas ierīce retortēšanas traukam sasniedz vienmērīgu plūsmu jebkurā stāvoklī vertikālā un horizontālā virzienā, pārslēdzot plūsmas virzienu traukā, lai panāktu izcilu siltuma sadalījumu.
Visā procesā programma kontrolē spiedienu retortēšanas trauka iekšpusē, lai ievadītu vai izlādētu gaisu caur automātiskajiem vārstiem uz trauku. Tā kā tā ir ūdens iegremdēšanas sterilizācija, temperatūra neietekmē spiedienu, un spiedienu var iestatīt atkarībā no dažādu produktu iepakojuma, padarot sistēmu plašāk piemērojamu （3 gabalu, 2 gabalu kannu, elastīgas paketes, plastmasas iepakojumus utt.）.
Dzesēšanas posmā var izvēlēties karstā ūdens atgūšanu un nomaiņu, lai atgūtu sterilizēto karstu ūdeni karstā ūdens tvertnē, tādējādi ietaupot siltuma enerģiju.
Kad process ir pabeigts, tiks izsniegts trauksmes signāls. Atveriet durvis un izkraut, pēc tam sagatavojieties nākamajai partijai.
Temperatūras sadalījuma vienveidība traukā ir ± 0,5 ℃, un spiedienu kontrolē pie 0,05 bar.
Iesaiņojuma tips
| Plastmasas pudele | bļoda/kauss |
| Liela izmēra elastīgas paketes | Iesaiņot apvalka iepakojumu |
Pieteikumi
Piena: skārda kārba, plastmasas pudele, bļoda/glāze, stikla pudele/burka, elastīgs maisiņu iepakojums
Elastīga iepakojuma gaļa, mājputni, desas
Liela izmēra elastīgas iepakojuma zivis, jūras veltes
Liela izmēra elastīgs iepakojums, kas gatavs ēst maltīti
