-
Sānu izsmidzināšanas retorte
Siltummainis nodrošina uzsildīšanu un atdzesēšanu, lai tvaiks un dzesēšanas ūdens nepiesārņotu produktu, un nav nepieciešamas ūdens attīrīšanas ķimikālijas. Lai sasniegtu sterilizācijas mērķi, uz produkta tiek izsmidzināts apstrādes ūdens caur ūdens sūkni un sprauslām, kas izvietotas katra retortes paplātes četros stūros. Tas garantē temperatūras vienmērīgumu sildīšanas un dzesēšanas posmos un ir īpaši piemērots produktiem, kas iepakoti mīkstos maisiņos, īpaši piemērots karstumjutīgiem produktiem.