-
Sānos izsmidzina retorts
Sildiet un atdzesējiet ar siltummaini, tāpēc tvaika un dzesēšanas ūdens nepiesārņos produktu, un ūdens apstrādes ķimikālijas nav vajadzīgas. Procesa ūdens tiek izsmidzināts uz produkta caur ūdens sūkni un sprauslas, kas sadalītas katras retortēšanas paplātes četros stūros, lai sasniegtu sterilizācijas mērķi. Tas garantē temperatūras vienveidību apkures un dzesēšanas stadijās un ir īpaši piemērots produktiem, kas iesaiņoti mīkstos maisos, īpaši piemēroti siltuma jutīgiem produktiem.