Jaunumi

Konservi ar zemu skābes saturu attiecas uz konserviem, kuru PH vērtība ir lielāka par 4,6 un ūdens aktivitāte ir lielāka par 0,85 pēc satura sasniegšanas līdzsvara stāvoklī.Šādi produkti ir jāsterilizē ar metodi, kuras sterilizācijas vērtība ir lielāka par 4,0, piemēram, termiskā sterilizācija, temperatūra parasti ne...Lasīt vairāk»

Pārtikas kodeksa komisijas (CAC) Augļu un dārzeņu produktu apakškomiteja ir atbildīga par starptautisko standartu formulēšanu un pārskatīšanu attiecībā uz konservētiem augļiem un dārzeņiem konservu jomā;Zivju un zivju produktu apakškomisija ir atbildīga par...Lasīt vairāk»

Starptautiskā standartizācijas organizācija (ISO) ir pasaulē lielākā nevalstiskā standartizācijas specializētā aģentūra un ļoti nozīmīga organizācija starptautiskās standartizācijas jomā.ISO misija ir veicināt standartizāciju un ar to saistītās darbības ...Lasīt vairāk»

ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) ir atbildīga par tehnisko noteikumu formulēšanu, izdošanu un atjaunināšanu saistībā ar konservu kvalitāti un drošību Amerikas Savienotajās Valstīs.Amerikas Savienoto Valstu federālo noteikumu 21CFR 113. daļa regulē konservētu pārtikas produktu ar zemu skābes saturu apstrādi...Lasīt vairāk»

Pamatprasības attiecībā uz konserviem traukiem ir šādas: (1) nav toksisks: tā kā konservētais konteiners ir tiešā saskarē ar pārtiku, tam ir jābūt netoksiskam, lai nodrošinātu pārtikas nekaitīgumu.Konservētajiem konteineriem jāatbilst valsts higiēnas standartiem vai drošības standartiem.(2) Labs blīvējums: mikro vai...Lasīt vairāk»

Mīksto konservu izpēti vada ASV, sākot ar 1940. gadu. 1956. gadā Nelsons un Seinbergs no Ilinoisas mēģināja eksperimentēt ar vairākām plēvēm, tostarp poliestera plēvi.Kopš 1958. gada ASV Armijas Natika institūts un SWIFT institūts ir sākuši pētīt mīksto konservu...Lasīt vairāk»

Konservu elastīgo iepakojumu sauc par elastīgo iepakojumu ar augstu barjeru, tas ir, ar alumīnija foliju, alumīnija vai sakausējuma pārslām, etilēna vinilspirta kopolimēru (EVOH), polivinilidēnhlorīdu (PVDC), ar oksīdu pārklātu (SiO vai Al2O3) akrilu. sveķu slānis vai nanoneorganiskās vielas ir t...Lasīt vairāk»

“Šī skārdene ir ražota vairāk nekā gadu, kāpēc tā joprojām ir derīguma termiņā?Vai tas joprojām ir ēdams?Vai tajā ir daudz konservantu?Vai tas var būt droši?”Daudzi patērētāji būs noraizējušies par ilgtermiņa uzglabāšanu.Līdzīgi jautājumi rodas no konserviem, bet patiesībā ap...Lasīt vairāk»

“Nacionālais pārtikas nekaitīguma standarts konserviem GB7098-2015” definē konservus šādi: augļu, dārzeņu, ēdamo sēņu, mājlopu un mājputnu gaļas, ūdensdzīvnieku u.c. izmantošana kā izejvielas, kas apstrādāta, apstrādājot, konservējot, aizzīmogojot, termiski sterilizējot. un citas procedūras...Lasīt vairāk»

Uzturvielu zudums konservu pārstrādes laikā ir mazāks nekā ikdienas gatavošanas laikā Daži cilvēki domā, ka konservi karstuma dēļ zaudē daudz barības vielu.Zinot konservu ražošanas procesu, zināsiet, ka konservu sildīšanas temperatūra ir tikai 121 °C (piemēram, gaļas konserviem).Th...Lasīt vairāk»

Viens no iemesliem, kāpēc daudzi interneta lietotāji kritizē konservus, ir tas, ka viņi uzskata, ka konservi "nav svaigi" un "noteikti nav barojoši".Vai tas tiešām tā ir?"Pēc konservu apstrādes augstā temperatūrā uzturs būs sliktāks nekā svaigiem...Lasīt vairāk»

Sirsnīgi sveicam ar lieliskajiem panākumiem sadarbības projektā starp Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd. (DTS) un Henan Shuanghui Development Co., Ltd. (Shuanghui izstrāde).Kā labi zināms, WH Group International Co., Ltd. (“WH Group”) ir lielākais cūkgaļas pārtikas uzņēmums ...Lasīt vairāk»