Tvaika gaisa retortes priekšrocības un pielietojums gaļas konservu pārstrādē

Gaļas konservu ražošanā sterilizācijas process ir ļoti svarīgs, lai nodrošinātu komerciālo sterilitāti un pagarinātu uzglabāšanas laiku. Tradicionālās tvaika sterilizācijas metodes bieži saskaras ar tādām problēmām kā nevienmērīgs siltuma sadalījums, augsts enerģijas patēriņš un ierobežota iepakojuma pielāgojamība, kas var ietekmēt gan produkta kvalitāti, gan ražošanas izmaksas. Lai risinātu šīs problēmas, DTS ir ieviesis tvaika gaisa retorti — inovatīvu tehnoloģiju, kas paredzēta, lai ievērojami uzlabotu sterilizācijas efektivitāti un stabilitāti, nodrošinot gaļas pārstrādes uzņēmumiem efektīvāku un ekonomiskāku risinājumu.

Steam galvenās tehniskās priekšrocības Gaiss Atbildēt

1.Efektīva siltuma pārnešana vienmērīgai sterilizācijaiIzmantojot nepārtraukti cirkulējošu tvaika un gaisa maisījumu, šī sistēma nodrošina vienmērīgu temperatūras sadalījumu retortes iekšpusē (±0,3 ℃ robežās), pilnībā novēršot "aukstos punktus", kas rodas tradicionālajās sterilizācijas metodēs. Konservētiem gaļas izstrādājumiem skārda iepakojumā sistēma optimizē siltuma iekļūšanu, nodrošinot, ka kodola temperatūra ātri sasniedz nepieciešamo līmeni, novēršot nepietiekamu apstrādi vai pārkaršanu, kas var ietekmēt produkta kvalitāti.

2.Precīza spiediena kontrole, lai samazinātu iepakojuma bojājumu riskuUnikāli izstrādātā temperatūras un spiediena kontroles sistēma ļauj reāllaikā regulēt spiedienu visos sildīšanas, sterilizācijas un dzesēšanas posmos, dinamiski līdzsvarojot retortes un kannas iekšējo spiedienu. Tas efektīvi novērš tādus defektus kā izliekums, sabrukšana vai deformācija, ko izraisa spiediena svārstības. Īpaši konservētiem gaļas produktiem, kas satur buljonu, sistēma samazina satura pārplūdes risku, saglabājot produkta izskatu un blīvējuma integritāti.

3.Ievērojami enerģijas ietaupījumi izmaksu optimizācijaiDTS tvaika-gaisa retortei sterilizācijas procesa laikā nav nepieciešama tvaika izvadīšana, samazinot tvaika patēriņu par vairāk nekā 30 % salīdzinājumā ar tradicionālajām sterilizācijas metodēm. Tas nodrošina ievērojamu kopējo enerģijas ietaupījumu, padarot to piemērotu nepārtrauktai ražošanai, vienlaikus ilgtermiņā ievērojami samazinot ekspluatācijas izmaksas.

4.Plaša saderība ar dažādiem iepakojuma formātiemSistēma ir pielāgojama vairākiem konteineru veidiem, tostarp skārda bundžām, alumīnija bundžām, elastīgam iepakojumam, stikla burkām un plastmasas traukiem, piedāvājot plašu daudzpusību un uzlabojot produktu elastību ražotājiem.

Uzticams aprīkojums un visaptverošs tehniskais atbalsts

Kā vadošais pārtikas sterilizācijas iekārtu piegādātājs, DTS ir apņēmies piedāvāt pilna procesa atbalstu gaļas pārstrādes uzņēmumiem, aptverot iekārtu izvēli, procesa validāciju un ražošanas optimizāciju. DTS tvaika gaisa retorte atbilst USDA/FDA sertifikātiem, nodrošinot drošību un uzticamību.

Kvalitātes uzlabošanas veicināšana, izmantojot tehnoloģiskas inovācijas —DTSSterilizācijas retorte palīdz gaļas konservu nozarei ieiet jaunā efektīvas sterilizācijas ērā.