Šī ūdens iegremdēšanas retorte ir piemērota vakuumā iepakotai pārtikai un elastīgiem iepakojumiem

Īss apraksts:

Ūdens iegremdēšanas retorte ir specializēta termiskās apstrādes iekārta, ko plaši izmanto pārtikas, farmācijas un dzērienu rūpniecībā, lai panāktu iepakotu produktu komerciālu sterilitāti vai pasterizāciju. Tās pamatprincips ietver noslēgtu trauku (piemēram, kannu, burku, maisiņu) iegremdēšanu kontrolētā ūdens vannā, pēc tam ūdens uzsildīšanu/atdzesēšanu, lai vienmērīgi pārnestu siltumu uz produktu, nodrošinot mikrobu drošību, vienlaikus saglabājot kvalitāti.

Sūtiet mums e-pastu Lejupielādēt kā PDF

Produkta informācija

Produkta tagi

II. Apraksts

Ūdens iegremdēšanas retortei ir unikāla šķidruma plūsmas pārslēgšanas tehnoloģija, kas nodrošina vienmērīgu iekšējo temperatūru. Iepriekš uzsildīts karstais ūdens no tvertnes nodrošina ātru uzsildīšanu un sterilizāciju, savukārt karstais ūdens tiek pārstrādāts pēcapstrādes procesā, lai nodrošinātu energoefektivitāti.

II. Priekšrocības

Vienmērīga ūdens plūsma: plūsmas virziena pārslēgšana nodrošina vertikālu/horizontālu vienmērīgumu, piegādājot ūdeni katras produktu paplātes centram, lai sterilizācija notiktu bez strupceļa.
HTST apstrāde: iepriekš uzkarsēts karsts ūdens nodrošina īslaicīgu sterilizāciju augstā temperatūrā.
Deformējama konteinera saderība: Ūdens peldspēja aizsargā konteinerus augstā temperatūrā.
Piemērots lieliem/augstas viskozitātes pārtikas produktiem: Rotācija nodrošina vienmērīgu lielu konservētu/augstas viskozitātes pārtikas produktu uzsildīšanu, un ūdens peldspēja aizsargā iepakojumu rotācijas laikā.

III. Darbības princips

Ielādējiet produktu grozus, aizveriet durvis (aizslēgtas ar trīskāršu drošības bloķēšanu, lai nodrošinātu pilna procesa mehānisko drošību). PLC kontrolē automātisko sterilizāciju atbilstoši iepriekš iestatītajām receptēm:

Ievadīt retortē iepriekš uzkarsētu karsto ūdeni; cirkulēt, izmantojot augstas plūsmas sūkņus un optimizētas caurules.
Tvaika iesmidzināšana uzsilda ūdeni sterilizācijai; plūsmas pārslēgšana nodrošina vienmērīgu siltuma sadalījumu.
Programmēta spiediena kontrole (ar automātisku gaisa iesmidzināšanu/izplūdi) pielāgojas trīsdaļīgām kannām, divdaļīgām kannām, elastīgiem/plastmasas iepakojumiem utt.
Papildus pieejama karstā ūdens atgūšana dzesēšanas laikā ietaupa enerģiju.
Trauksmes signāls signalizē par pabeigšanu; izkraušana nākamajai partijai.

Temperatūras vienmērīgums: ±0,5 ℃; spiediena kontroles precizitāte: 0,05 bāri.