Konservētu dārzeņu sterilizācijas retorts
Darbības princips:
1. Ūdens iesmidzināšana: retortes iekārtas apakšā ielejiet sterilizējošu ūdeni.
2. Sterilizācija: Cirkulācijas sūknis nepārtraukti cirkulē sterilizācijas ūdeni slēgtā ķēdē. Ūdens veido miglu un tiek izsmidzināts uz sterilizējamo produktu virsmas. Kad tvaiks nonāk siltummainī, cirkulējošā ūdens temperatūra turpina paaugstināties, un visbeidzot tā tiek kontrolēta līdz vajadzīgajai temperatūrai. Spiedienu retortē regulē vajadzīgajā ideālajā diapazonā, izmantojot spiediena paaugstināšanas vārstu un izplūdes vārstu.
3. Dzesēšana: Izslēdziet tvaiku, sāciet dzesēšanas ūdens plūsmu un samaziniet ūdens temperatūru.
4. Drenāža: Izlejiet atlikušo ūdeni un atbrīvojiet spiedienu caur izplūdes vārstu.
