Vai zināt, kā zivju, gaļas konservu rūpnīcām izdodas izgatavot konservu kārbas, kuru derīguma termiņš ir līdz trim gadiem?Ļaujiet Din Tai Sheng jums to atklāt šodien.
Faktiski noslēpums slēpjas zivju konservu sterilizācijas procesā pēc zivju konservu augstas temperatūras sterilizācijas, likvidējot patogēnās baktērijas un mikroorganismus, kas var viegli izraisīt pārtikas pasliktināšanos, ne tikai pagarinot glabāšanas laiku, bet arī nodrošinot kvalitāti. pārtikas nekaitīgumu, kā arī uzlabojot produkta garšu.
Zivju konservi ir izgatavoti no augstas kvalitātes svaigām vai saldētām zivīm.Pēc izejvielu apstrādes tiek izņemti un sālīti mehāniski bojājumi, atkritumi un nekvalificētas izejvielas.Sālītas zivis pilnībā jānosusina, jāpievieno sagatavotajā garšvielu šķīdumā un labi jāsamaisa, un pēc tam jāieliek eļļas katlā apmēram 180-210℃ temperatūrā.Eļļas temperatūra nedrīkst būt zemāka par 180 ℃.Cepšanas laiks parasti ir 4 līdz 8 minūtes.Kad zivju gabaliņi peld, uzmanīgi pagrieziet tos, lai tie nesaliptu un nesalauztu ādu.Cepot līdz zivs gaļai ir cieta sajūta, virsma bija no zeltaini brūnas līdz dzeltenbrūnai, ko var noņemt no eļļas dzesēšanas.Sterilizējiet skārda kārbas iesaiņošanai 82 ℃ temperatūrā un pēc tam piepildiet un aizzīmogojiet kannas ar sagatavotajām zivīm.Pēc kārbu aizzīmogošanas produkts tiks nosūtīts uz augstas temperatūras retorti sterilizācijai, lai iznīcinātu mikroorganismus un kaitīgās baktērijas, piemēram, baktērijas, lai nodrošinātu produkta kvalitāti un drošību.Tā mūsu priekšā tiek pasniegta kārba ar garšīgiem zivju konserviem.Mikrobioloģiskie rādītāji atbilst konservētu pārtikas rūpniecības standartiem komerciālās sterilitātes prasībām, produkta derīguma termiņš var sasniegt 2 gadus un vairāk nekā 2 gadus.
Atbilstoši produkta iepakojuma īpašībām mēs iesakām klientiem šo tvaika retortu, tvaika sterilizācijas tējkannu, ko galvenokārt izmanto skārda kārbu iepakošanas produktos, jo šādu produktu lielā izmēra dēļ tā izturība pret diferenciālo spiedienu ir vāja, sterilizācijas procesā. ir stingri jākontrolē spiediens tējkannā, Din Tai Sheng ekskluzīva spiediena kontroles sistēma, spiediena kontroles precizitāte, var efektīvi novērst produkta deformāciju, iztukšot kārbas.Izmantojot tvaiku kā sterilizācijas līdzekli, siltuma pārneses ātrums ir ātrs, vienlaikus saglabājot produkta sākotnējo garšu, un sterilizācijas efekts ir labs.
Izlikšanas laiks: 30. oktobris 2023