Pārtikas pētniecībai un attīstībai specifiska augstas temperatūras sterilizācijas retorte

Pārtikas pētniecībai un attīstībai paredzēta augstas temperatūras sterilizācijas retorte. Piedāvātais attēls.

Īss apraksts:

Laboratorijas retorte apvieno vairākas sterilizācijas metodes, tostarp tvaiku, izsmidzināšanu, iegremdēšanu ūdenī un rotāciju, ar efektīvu siltummaini, lai atdarinātu rūpnieciskos procesus. Tā nodrošina vienmērīgu siltuma sadali un ātru uzsildīšanu, izmantojot griešanās un augstspiediena tvaiku. Izsmidzināta ūdens izsmidzināšana un cirkulējoša šķidruma iegremdēšana nodrošina vienmērīgu temperatūru. Siltummainis efektīvi pārveido un kontrolē siltumu, savukārt F0 vērtības sistēma izseko mikrobu inaktivāciju, nosūtot datus uz uzraudzības sistēmu izsekojamības nodrošināšanai. Produkta izstrādes laikā operatori var iestatīt sterilizācijas parametrus, lai simulētu rūpnieciskos apstākļus, optimizētu formulas, samazinātu zudumus un palielinātu ražošanas ražību, izmantojot retortes datus.

Sūtiet mums e-pastu Lejupielādēt kā PDF

Produkta informācija

Produkta tagi

Darbības princips:

Laboratorijas retortes ir ļoti svarīgas, lai simulētu komerciāla mēroga termisko apstrādi pārtikas pētniecībā. Lūk, kā tās darbojas: laboratorijas retorte noslēdz pārtikas paraugus traukos un pakļauj tos paaugstinātai temperatūrai un spiedienam, kas parasti pārsniedz ūdens viršanas temperatūru. Izmantojot tvaiku, karstu ūdeni vai to kombināciju, tā iekļūst pārtikā, lai iznīcinātu karstumizturīgus mikroorganismus un fermentus, kas izraisa bojāšanos. Kontrolētā vide ļauj pētniekiem precīzi regulēt temperatūru, spiedienu un apstrādes laiku. Kad cikls ir beidzies, retorte pakāpeniski atdzesē paraugus zem spiediena, lai novērstu trauku bojājumus. Šis process pagarina glabāšanas laiku, vienlaikus saglabājot pārtikas nekaitīgumu un kvalitāti, ļaujot zinātniekiem optimizēt receptes un apstrādes apstākļus pirms pilna mēroga ražošanas.

Iepriekšējais: Tomātu pastas sterilizācijas retortes maisiņš

Tālāk: Desu sterilizācijas retorts