Iebiezinātā piena retorts
Darbības princips
Iekraušana un blīvēšana: Produkti tiek iekrauti grozos, kurus pēc tam ievieto sterilizācijas kamerā.
Gaisa aizvadīšana: Sterilizators izvada aukstu gaisu no kameras, izmantojot vakuuma sistēmu vai tvaika iesmidzināšanu apakšā, nodrošinot vienmērīgu tvaika iekļūšanu.
Tvaika iesmidzināšana: Kamerā tiek iesmidzināšanas tvaiks, palielinot gan temperatūru, gan spiedienu līdz nepieciešamajam sterilizācijas līmenim. Pēc tam kamera šī procesa laikā rotē, lai nodrošinātu vienmērīgu tvaika sadalījumu.
Sterilizācijas fāze: tvaiks noteiktu laiku uztur augstu temperatūru un spiedienu, lai efektīvi iznīcinātu mikroorganismus.
Dzesēšana: Pēc sterilizācijas fāzes kameru atdzesē, parasti ievadot vēsu ūdeni vai gaisu.
Izplūde un izkraušana: Tvaiks tiek izvadīts no kameras, spiediens tiek atbrīvots, un sterilizētos produktus varizkrauts
