SPECIALIZE IN STERILIZATION • FOCUS ON HIGH-END

Kāpēc mēs pasterizējam augļu dzērienus?

Tā kā augļu dzērieni parasti ir produkti ar augstu skābumu (pH 4, 6 vai zemāki), tiem nav nepieciešama ultraaugstas temperatūras apstrāde (UHT).Tas ir tāpēc, ka to augstais skābums kavē baktēriju, sēnīšu un rauga augšanu.Lai tie būtu droši, tiem jābūt termiski apstrādātiem, vienlaikus saglabājot kvalitāti vitamīnu, krāsas un garšas ziņā.

26


Izlikšanas laiks: 2022. gada 24. janvāris