Pēdējos gados, tā kā patērētāji pieprasa arvien vairāk pārtikas aromāta un uztura, pieaug arī pārtikas sterilizācijas tehnoloģijas ietekme uz pārtikas rūpniecību. Sterilizācijas tehnoloģijai ir liela nozīme pārtikas rūpniecībā, bet ne tikai var nodrošināt produktu kvalitāti un drošību un pagarināt produktu uzglabāšanas periodu. Pārtikas pārstrādes un ražošanas procesā, izmantojot pārtikas sterilizācijas tehnoloģiju, mikrobu augšanu var kavēt vai nogalināt mikroorganismus, lai sasniegtu mērķi uzlabot pārtikas kvalitāti, pagarināt pārtikas periodu un nodrošināt pārtikas nekaitīgumu.
Pašlaik tiek plaši izmantota tradicionālā termiskās sterilizācijas tehnoloģija pārtikas pārstrādē, daudzpusība, galvenokārt izmantota retorija augstas temperatūras sterilizācijai. Augstas temperatūras retorts var iznīcināt dažādus mikroorganismus, patogēno baktēriju un spirochetus utt., Un sterilizācijas pakāpi, piemēram, sterilizācijas temperatūru un sterilizācijas spiedienu var precīzi kontrolēt, tas ir vienkāršs un efektīvs sterilizācijas veids. Tomēr augsta retorta temperatūra izraisīs krāsu, aromātu un barības vielu izmaiņas un zināmā mērā. Tāpēc, lai saglabātu pārtikas kvalitāti, ir ļoti svarīgi izvēlēties uzticamu kvalitātes retortu.
Labam augstas temperatūras retortam būtu jānodrošina šādi punkti.
Pirmkārt, temperatūras un spiediena kontrole ir precīza, pārtikā augstas temperatūras sterilizācijai jāpārliecinās, ka produkta temperatūras un spiediena kontrole ir precīza, maza kļūda. Mūsu retorts var kontrolēt temperatūru pie ± 0,3 ℃, spiedienu kontrolē pie ± 0,05 bar, lai nodrošinātu, ka produkts nenotiks pēc izliektu maisu deformācijas un citu problēmu sterilizācijas, un saglabā produkta aromātu un faktūru.
Otrkārt, darbība ir vienkārša un viegli saprotama, humanizēta dizaina saskarne ļauj operatoriem saprast, ka aprīkojuma darbība var būt vienkārša un skaidra, mūsu retorts ir pilnībā automātiska sistēmas vadība, tā var būt viena taustiņa darbība, bez nepieciešamības operatoriem manuāli kontrolēt temperatūras paaugstināšanos un temperatūras pazemināšanos, lai izvairītos no manuālas misoperācijas gadījuma.
Treškārt, plašs lietojumu klāsts, augstas temperatūras retorts ir piemērots dažādiem produktiem augstas temperatūras sterilizācijai, gaļas produktiem, atpūtas pārtikai, veselības dzērieniem, konserviem, piena produktiem, augļiem un dārzeņiem, mājdzīvnieku barībai, mazuļu barības un olbaltumvielu dzērieniem, kas nepieciešami augstas temperatūras sterilizācijas sterilizācijas apstrādei un gandrīz visa veida pārtikas iepakojumam.
Ceturtkārt, pielāgotu dizainu, ietilpību, specifikācijas un sterilizāciju var pielāgot produkta īpašībām, kā arī klienta ietilpībai. Izmantojiet precīzākus sterilizācijas risinājumus, lai aizsargātu jūsu pārtikas nekaitīgumu.
Rezumējot, ņemot vērā visaptverošus faktorus, termiskās sterilizācijas tehnoloģija var saglabāt barības vielas un garšas pārtikā, un tai noteikti būs arvien nozīmīgāka loma.
Pasta laiks: Apr-03-2024