Pēdējos gados, kad patērētāji pieprasa arvien vairāk pārtikas garšas un uzturvērtības, pieaug arī pārtikas sterilizācijas tehnoloģiju ietekme uz pārtikas rūpniecību. Sterilizācijas tehnoloģijai ir svarīga loma pārtikas rūpniecībā, ne tikai var nodrošināt produktu kvalitāti un drošību un pagarināt produktu uzglabāšanas laiku. Pārtikas pārstrādes un ražošanas procesā, izmantojot pārtikas sterilizācijas tehnoloģiju, mikrobu augšanu var kavēt vai iznīcināt mikroorganismus, lai sasniegtu mērķi uzlabot pārtikas kvalitāti, pagarināt pārtikas uzglabāšanas laiku un nodrošināt pārtikas nekaitīgumu.
Pašlaik pārtikas pārstrādē tiek plaši izmantota tradicionālā termiskās sterilizācijas tehnoloģija, daudzpusība, galvenokārt tiek izmantota retorta sterilizācijai augstā temperatūrā. Augstas temperatūras retorte var iznīcināt dažādus mikroorganismus, patogēnos bacillus un spirohetus utt., un sterilizācijas pakāpi, piemēram, sterilizācijas temperatūru un sterilizācijas spiedienu, var precīzi kontrolēt, tas ir vienkāršs un efektīvs sterilizācijas veids. Tomēr augstā retortes temperatūra zināmā mērā novedīs pie izmaiņām un pārtikas krāsas, garšas un uzturvielu zudumiem. Tāpēc, lai saglabātu pārtikas kvalitāti, ir ļoti svarīgi izvēlēties uzticamas kvalitātes retortu.
Labai augstas temperatūras retortei jānodrošina šādi punkti.
Pirmkārt, temperatūras un spiediena kontrole ir precīza, pārtikā augstas temperatūras sterilizācijai jānodrošina, ka produkta temperatūras un spiediena kontrole ir precīza, neliela kļūda. Mūsu retorte var kontrolēt temperatūru pie ± 0,3 ℃, spiediens tiek kontrolēts ± 0,05 bāri, lai nodrošinātu, ka produkts pēc sterilizācijas izspiedušos maisiņu deformācijas un citām problēmām, kā arī saglabāt produkta garšu un tekstūru.
Otrkārt, darbība ir vienkārša un viegli saprotama, humanizēts dizaina interfeiss ļauj operatoriem saprast, ka iekārtas darbība var būt vienkārša un skaidra, mūsu replika ir pilnībā automātiska sistēmas vadība, var darboties ar vienu taustiņu, bez nepieciešamības operatoriem manuāli kontrolēt temperatūras paaugstināšanās un temperatūras krituma laiku, lai izvairītos no manuālas nepareizas darbības.
Treškārt, plašs lietojumu klāsts, augstas temperatūras retorte ir piemērota dažādiem produktiem augstas temperatūras sterilizācijai, gaļas produktiem, atpūtas pārtikai, veselības dzērieniem, konserviem, piena produktiem, augļiem un dārzeņiem, lolojumdzīvnieku barībai, bērnu pārtikai un proteīna dzērieniem, kuriem nepieciešama sterilizācijas sterilizācija augstā temperatūrā, un gandrīz visiem pārtikas iepakojuma veidiem.
Ceturtkārt, pielāgotu dizainu, jaudu, specifikācijas un sterilizāciju var pielāgot izstrādājuma īpašībām, kā arī klienta jaudai. Izmantojiet precīzākus sterilizācijas risinājumus, lai aizsargātu savu pārtikas drošību.
Rezumējot, ņemot vērā visaptverošos faktorus, termiskās sterilizācijas tehnoloģija var saglabāt uzturvielas un garšas pārtikā, un tai noteikti būs arvien lielāka nozīme.
Publicēšanas laiks: 03.03.2024