Pirms sterilizācijas katla pielāgošanas parasti ir jāsaprot produkta īpašības un iepakojuma specifikācijas. Piemēram, Babao putras izstrādājumiem ir nepieciešams rotējošs sterilizācijas katls, lai nodrošinātu augstas viskozitātes materiālu sildīšanas vienmērīgumu. Maziem iepakotiem gaļas izstrādājumiem tiek izmantots termiskās izsmidzināšanas sterilizācijas katls. Gaļas gatavās pārtikas sterilizācijas katla apstrādes ūdens un sildīšanas ūdens nesaskaras viens ar otru, lai izvairītos no iepakojuma sekundārā piesārņojuma. Neliels daudzums apstrādes ūdens tiek ātri pārstrādāts, ātri sasniedzot iepriekš iestatīto temperatūru un ietaupot 30% tvaika. Lieliem pārtikas iepakojumiem ieteicams izmantot ūdens vannas sterilizācijas katlu, kas ir piemērots viegli deformējamiem traukiem.
Smidzināšanas sterilizācijas katls izmanto ventilatora formas un joslu formas svārstīgu karstu ūdeni, kas nepārtraukti tiek izsmidzināts no katlā izvietotās sprauslas uz sterilizējamo objektu, nodrošinot ātru siltuma izkliedi un vienmērīgu siltuma pārnesi. Sterilizācijas katls izmanto simulētu temperatūras kontroles sistēmu. Atbilstoši dažādu pārtikas produktu sterilizācijas apstākļiem temperatūras paaugstināšanas un dzesēšanas procedūras tiek iestatītas jebkurā laikā, lai katru pārtikas produktu varētu sterilizēt vislabākajā stāvoklī. Gaļas ēdienu sterilizācijas katls izvairās no lieliem karstuma bojājumiem vienā un tajā pašā augstās temperatūras un augsta spiediena sterilizācijas režīmā.
Augstas temperatūras sterilizācija neattiecas uz halogenēšanas procesu, bet gan uz augstas temperatūras sterilizācijas katla izmantošanu sterilizācijai pēc iepakošanas. Augstas temperatūras sterilizācijas katla izolācijas spiedienam jābūt 3 MPa, un temperatūrai jābūt 121 ℃. Atdzesēšanas laikā jāizmanto pretspiediens. Sterilizācijas laiks jānosaka saskaņā ar produkta specifikāciju. Kad temperatūra nokrītas zem 40 ℃, katls jāizņem.
Parasti jāizvēlas atbilstoši iepakojuma materiāli un pēc tam jāsterilizē temperatūrā virs 121 ℃, tos var uzglabāt istabas temperatūrā, un to glabāšanas laiks var būt no 6 mēnešiem līdz pat gadam. Šis iepakojuma materiāls ir necaurlaidīgs iepakojuma materiāls, kam nepieciešama augsta sterilizācijas izturība. Parasti izmanto alumīnija foliju, stikla kannas un elastīgu iepakojuma plastmasu.
Papildus uzmanībai ražošanas jaudai un sterilizācijas procesam, galvenā prioritāte ir arī ražošanas drošība. Dingtaisheng sterilizācijas katlā tiek izmantota Siemens PLC vadības sistēma ar augstu automatizācijas pakāpi, vienkāršu darbību un stabilu iekārtu darbību.
Pilnībā automātiskās sterilizācijas katla temperatūras starpība tiek kontrolēta ± 0,3 ℃ robežās, un spiedienu var kontrolēt ± 0,05 bar robežās. Darbības kļūdas gadījumā sistēma atgādinās operatoram savlaicīgi reaģēt. Katru iekārtu piegādā tehniķi, lai vadītu uzstādīšanu, kā arī nodrošinātu apmācību un pēcpārdošanas konsultāciju pakalpojumus rūpniecības darbiniekiem ražošanas un ekspluatācijas vietā.
Publicēšanas laiks: 2021. gada 30. novembris