Tas attiecas uz pakāpi, kādā gaisa spiediens kārbā ir zemāks par atmosfēras spiedienu. Lai nepieļautu kārbu izplešanos sakarā ar gaisa izplešanos kārbā augstās temperatūras sterilizācijas procesā, kā arī kavētu aerobās baktērijas, pirms kārbas korpusa aizzīmogošanas ir nepieciešama vakuuma sūkšana. Pašlaik ir divas galvenās metodes. Pirmais ir tieši izmantot gaisa nosūcēju, lai sūknētu un noslēgtu. Otrais ir izsmidzināt ūdens tvaikus tvertnes augšdaļā, pēc tam nekavējoties noslēgt cauruli un gaidīt, līdz ūdens tvaiki kondensējas, veidojot vakuumu.
Izlikšanas laiks: 10. jūnijs 2022