Konservēto pārtikas produktu elastīgo iepakojumu sauc par augstas barjeras elastīgo iepakojumu, tas ir, no alumīnija folijas, alumīnija vai sakausējuma pārslām, etilēna vinilspirta kopolimēra (EVOH), polivinilidēnhlorīda (PVDC), ar oksīdu pārklāta (SiO2 vai Al2O3) akrila sveķu slāņa vai nanoneorganiskām vielām kā barjeras slāni, un skābekļa caurlaidības tilpums uz laukuma vienību 24 stundu laikā ir mazāks par 1 ml 20 ℃ temperatūrā, 0,1 MPa gaisa spiedienā un 85% relatīvajā mitrumā. Elastīgi iepakoti konservi ir augstas barjeras elastīgi iepakoti pārtikas produkti, ko parasti sauc par mīkstiem konserviem, un tiem ir jāizmanto augstas barjeras alumīnija-plastmasas kompozītmateriāla vai plastmasas kompozītmateriāla trauki pēc tādu izejvielu kā mājlopu, mājputnu, ūdens produktu, augļu, dārzeņu un graudu pārstrādes, kas atbilst prasībām. Pārtika, kas ir konservēta (pildīta), aizzīmogota, sterilizēta vai aseptiski pildīta, lai atbilstu komerciālajām sterilitātes prasībām. Pašlaik mūsu valstī ir arvien vairāk mīksto konservu, īpaši atpūtas konservu, lai apmierinātu patērētāju ceļošanas un straujā dzīves tempa vajadzības. Tajā pašā laikā mūsu valstī elastīgā iepakojuma apstrādes tehnoloģija ir pakāpeniski nobriedusi, un elastīgo iepakojuma materiālu un konteineru izstrāde ir paātrinājusies, galvenokārt ieviešot ārvalstu tehnoloģijas. Tomēr mūsu valstī ir paveikts mazāk darba elastīgo iepakojuma produktu riska novērtēšanā un standartu formulēšanā. Pašlaik tiek izstrādāti attiecīgie novērtēšanas standarti un pārtikas nekaitīguma standarti.
Publicēšanas laiks: 2022. gada 6. aprīlis