Konservēto pārtikas produktu pamatprasības konteineriem ir šādas:
(1) Netoksisks: Tā kā konservu trauks ir tiešā saskarē ar pārtiku, tam jābūt netoksiskam, lai nodrošinātu pārtikas nekaitīgumu. Konservu traukiem jāatbilst valsts higiēnas vai drošības standartiem.
(2) Labs blīvējums: Mikroorganismi ir galvenais pārtikas bojāšanās iemesls. Kā pārtikas uzglabāšanas traukam tam jābūt ar uzticamu blīvējuma veiktspēju, lai pēc sterilizācijas pārtika netiktu sabojāta ārēja mikrobiāla piesārņojuma dēļ.
(3) Laba izturība pret koroziju: konserviem ir zināma bojāšanās pakāpe. Augstas temperatūras sterilizācijas procesā barības vielas, sāļi, organiskās vielas utt. viegli sadalās, tādējādi saasinot trauka koroziju. Lai nodrošinātu pārtikas ilgtermiņa saglabāšanu, traukam jābūt labai izturībai pret koroziju.
(4) Pārnēsāšanas un lietošanas ziņā: tam jābūt izturīgam un viegli transportējamam.
(5) Piemērots rūpnieciskai ražošanai: Lai uzlabotu ražošanas efektivitāti, samazinātu izmaksas un stabilizētu kvalitāti, konservi var izturēt dažādu mehānisku apstrādi ražošanas procesā un atbilst rūpnīcas mehanizācijas un automatizētās ražošanas prasībām.
Publicēšanas laiks: 2022. gada 26. aprīlis