Kādas ir augstas temperatūras pārtikas sterilizācijas iekārtas?

Pārtikas sterilizācijas iekārtas (sterilizācijas iekārtas) ir svarīga saikne pārtikas nekaitīguma nodrošināšanā. To var iedalīt daudzos veidos pēc dažādiem sterilizācijas principiem un tehnoloģijām.

Pirmkārt, visizplatītākais ir augstas temperatūras termiskās sterilizācijas aprīkojums (ti, sterilizācijas tējkanna). Tas iznīcina baktērijas pārtikā augstā temperatūrā un padara pārtiku sterilu. Šāda veida iekārtas ietver tvaika sterilizācijas iekārtas, ūdens iegremdēšanas sterilizācijas iekārtas, smidzināšanas sterilizācijas iekārtas, ventilatora sterilizācijas iekārtas, rotācijas sterilizācijas iekārtas utt., un tās ir piemērotas dažādu iepakojuma formu un satura produktu sterilizēšanai.

Pārtikas un dzērienu pārstrādes rūpniecībā pasterizācijas iekārtas ir svarīgas un plaši izmantotas iekārtas, kas pazīstamas arī kā pasterizators. Pasterizācija ir termiskās apstrādes metode, kas uz īsu laiku uzsilda pārtiku līdz noteiktai temperatūrai un pēc tam to ātri atdzesē, lai iznīcinātu ēdienā esošos patogēnos mikroorganismus, vienlaikus saglabājot ēdiena uzturvērtību un garšu. Šo metodi plaši izmanto dažādu pārtikas produktu apstrādē, piemēram, piena, sulas, konservu u.c.

Mikroviļņu sterilizācijas iekārtas izmanto mikroviļņu termisko efektu un bioloģisko efektu, lai inaktivētu baktērijas un vīrusus pārtikas iekšienē, lai sasniegtu sterilizācijas mērķi. Mikroviļņu sterilizācijas iekārtai ir ātrs sterilizācijas ātrums, labs efekts un vienkārša darbība, un tas ir piemērots dažādu pārtikas produktu apstrādei.

Turklāt radiācijas sterilizācijas aprīkojums ir arī svarīgs pārtikas sterilizācijas aprīkojums. Tas izmanto starojuma avotu, lai izstarotu starus, lai apstarotu pārtiku un iznīcinātu baktērijas, iznīcinot to DNS struktūru. Radiācijas sterilizācijas iekārtai ir labas sterilizācijas efekta priekšrocības un bez atliekām, taču tas prasa profesionālu iekārtu un tehnoloģiju izmantošanu, un tas ir piemērots īpašai pārtikas pārstrādei.

Papildus iepriekš minētajām parastajām pārtikas sterilizācijas iekārtām ir arī dažas jaunas pārtikas sterilizācijas iekārtas, piemēram, ultravioletās sterilizācijas iekārtas, ozona sterilizācijas iekārtas utt. Šīs iekārtas izmanto dažādus sterilizācijas principus un tehnoloģijas, tām ir savas priekšrocības un pielietojuma joma. var izvēlēties un izmantot atbilstoši dažādām pārtikas pārstrādes vajadzībām.

Pārtikas sterilizācijas iekārtas ir svarīgs instruments pārtikas nekaitīguma nodrošināšanai. Dažādiem pārtikas sterilizācijas iekārtu veidiem ir atšķirīgas īpašības un pielietojuma joma. Izvēloties un lietojot pārtikas sterilizācijas iekārtas, nepieciešams vispusīgi izvērtēt pārtikas pārstrādes specifiskos apstākļus un vajadzības un izvēlēties piemērotāko iekārtu un tehnoloģiju pārtikas nekaitīguma un higiēnas nodrošināšanai.