Tradicionālās sterilizācijas metodes zivju konservu ražošanā visā pasaulē saskaras ar nopietniem izaicinājumiem:

Drošības apdraudējumi: Nepietiekami retortes durvju bloķēšanas mehānismi rada nejaušas atvēršanās risku (piemēram, zem spiediena), kā rezultātā var rasties noplūdes augstā temperatūrā; novecojušas mehāniskās slēdzenes laika gaitā bieži vien kļūst vaļīgas.

Nevienmērīga kvalitāte: Slikta tvaika cirkulācija izraisa nevienmērīgu sildīšanu — pārmērīga sterilizācija sabojā garšu un uzturvielas, savukārt nepietiekama sterilizācija apdraud mikrobu drošību un zīmola uzticību.

Iepakojuma ierobežojumi: no temperatūras atkarīgais retortes spiediens nepielāgojas dažādam iepakojumam (elastīgiem maisiņiem, stikla pudelēm), kā rezultātā rodas deformācija vai plaisāšana un ražošanas atkritumi.

Neefektivitāte: Manuāla procesa vadība palielina darbaspēka izmaksas un kļūdas; lēna recepšu maiņa kavē ražošanas elastību.

DTS sterilizācija: mērķtiecīgs risinājums

DTS sterilizācijas iekārtas risina šīs problēmas ar nozarē vadošajām funkcijām:

Trīsslāņu drošība: Retortveida durvīm ir trīskāršas bloķēšanas funkcijas, un tās darbības laikā paliek mehāniski bloķētas, novēršot ar spiedienu saistītus negadījumus.

Vienmērīga sterilizācija: tieša tvaika sildīšana + jaudīgi ventilatori nodrošina vienmērīgu tvaika sadali, saglabājot produkta kvalitāti un ievērojot drošības standartus.

Elastīga spiediena kontrole: PLC programmēts spiediens (neatkarīgi no temperatūras) pielāgojas visiem iepakojuma veidiem, samazinot atkritumus un paplašinot pielietojuma jomu.

Pilnīga automatizācija: iepriekš iestatītas recepšu vadības ierīces samazina manuālo darbu, paātrina produktu maiņu un nodrošina detalizētu kvalitātes izsekošanu, tādējādi uzlabojot efektivitāti un atbilstību prasībām.