Jauna aptauja liecina, ka 68% cilvēku tagad dod priekšroku sastāvdaļu iegādei lielveikalos, nevis ēšanai ārpus mājas. Iemesli tam ir aizņemts dzīvesveids un pieaugošās izmaksas. Cilvēki vēlas ātrus un gardus ēdienu risinājumus, nevis laikietilpīgu ēdiena gatavošanu.
“Līdz 2025. gadam patērētāji vairāk koncentrēsies uz sagatavošanās laika ietaupīšanu un kvalitatīva laika pavadīšanu kopā ar ģimeni un draugiem, nevis laika pavadīšanu virtuvē,” teikts ziņojumā.
Tā kā ēdināšanas nozare arvien vairāk koncentrējas uz ērtībām, tādi produkti kā gatavie ēdieni un mērču paciņas kļūst par standartu virtuvēs. Patērētāji dod priekšroku šiem produktiem, jo tos ir ātri, vienkārši pagatavot un tos var uzglabāt istabas temperatūrā. Efektīva sterilizācija ir būtiska ilgstošai uzglabāšanai istabas temperatūrā.
Augstas temperatūras sterilizācija apstrādā pārtiku temperatūrā no 100°C līdz 130°C, galvenokārt pārtikas produktus ar zemu skābes saturu un pH līmeni virs 4,5. To parasti izmanto konservētos pārtikas produktos, lai saglabātu garšu un pagarinātu uzglabāšanas laiku līdz diviem gadiem vai ilgāk.
Augstas temperatūras sterilizatora veiktspējas raksturlielumi:
1. Netieša sildīšana un netieša dzesēšana, lai izvairītos no pārtikas sekundāras piesārņošanas, neizmantojot ūdens attīrīšanas ķīmiskus līdzekļus.
2. Neliels daudzums sterilizācijas procesa ūdens tiek ātri cirkulēts sildīšanai, sterilizēšanai un dzesēšanai, bez izplūdes gāzēm pirms uzsildīšanas, zems trokšņa līmenis un tvaika enerģijas taupīšana.
3.Viena pogas darbība, PLC automātiskā vadība, novērš nepareizas darbības iespējamību.
4. Ar ķēdes piedziņu tējkannā ir ērti ieiet un iziet no groza, tādējādi ietaupot darbaspēku.
5. Kondensātu vienā siltummaiņa pusē var pārstrādāt, lai taupītu ūdeni un enerģiju.
6. Aprīkots ar trīskāršu drošības bloķēšanu, lai novērstu darbinieku nepareizu darbību un izvairītos no negadījumiem.
7. Pēc iekārtas darbības atjaunošanas pēc strāvas padeves pārtraukuma programma var automātiski atjaunot stāvokli, kāds tas bija pirms strāvas padeves pārtraukuma, lai samazinātu zudumus.
8. Var lineāri kontrolēt daudzpakāpju sildīšanu un dzesēšanu, lai katras produktu partijas sterilizācijas efekts būtu vienmērīgs, un sterilizācijas posma siltuma sadalījums tiktu kontrolēts ± 0,5 ℃ temperatūrā.
Augstas temperatūras sterilizatori ir daudzpusīgi un piemēroti dažādu produktu iepakojuma veidiem, piemēram, mīkstiem maisiņiem, plastmasas traukiem, stikla traukiem un metāla traukiem. Sterilizatora izmantošana var uzlabot produktu kvalitāti un atbalstīt plašāka gatavu ēdienu klāsta ieviešanu, apmierinot patērētājus, kuri tiecas pēc veselīga dzīvesveida.
Publicēšanas laiks: 2025. gada 4. janvāris