Jauna aptauja liecina, ka 68% cilvēku šobrīd dod priekšroku sastāvdaļu iegādei lielveikalos, nevis ēšanai ārpus mājas. Iemesli ir aizņemts dzīvesveids un pieaugošās izmaksas. Cilvēki vēlas ātrus un garšīgus maltīšu risinājumus, nevis laikietilpīgu gatavošanu.
"Līdz 2025. gadam patērētāji vairāk pievērsīsies gatavošanās laika taupīšanai un kvalitatīva laika pavadīšanai kopā ar ģimeni un draugiem, nevis laika pavadīšanai virtuvē," teikts ziņojumā.
Tā kā ēdināšanas nozare vairāk koncentrējas uz ērtībām, tādi produkti kā gatavi ēdieni un mērču paciņas kļūst par standartu virtuvēs. Patērētāji dod priekšroku šiem priekšmetiem, jo tie ir ātri, vienkārši un tos var uzglabāt istabas temperatūrā. Efektīva sterilizācija ir būtiska ilgstošai uzglabāšanai istabas temperatūrā.
Augstas temperatūras sterilizācija apstrādā pārtiku no 100°C līdz 130°C, galvenokārt pārtikas produktiem ar zemu skābes saturu ar pH virs 4,5. To parasti izmanto konservētos pārtikas produktos, lai saglabātu garšu un pagarinātu glabāšanas laiku līdz diviem gadiem vai ilgāk.
Augstas temperatūras sterilizatora veiktspējas raksturlielumi:
1. Netiešā apkure un netiešā dzesēšana, lai izvairītos no pārtikas sekundāra piesārņojuma, bez ūdens apstrādes ķīmiskiem līdzekļiem.
2. Neliels daudzums sterilizācijas procesa ūdens tiek ātri cirkulēts sildīšanai, sterilizācijai un dzesēšanai, bez izplūdes pirms uzsildīšanas, zems trokšņa līmenis un tvaika enerģijas taupīšana.
3. Vienas pogas darbība, PLC automātiskā vadība, novērš nepareizas darbības iespēju.
4.Ar ķēdes piedziņu tējkannā ir ērti ieiet grozā un izkļūt no tā un ietaupīt darbaspēku.
5. Kondensātu vienā siltummaiņa pusē var pārstrādāt, lai taupītu ūdeni un enerģiju.
6. Aprīkots ar trīskāršu drošības bloķēšanu, lai novērstu darbinieku nepareizu darbību un izvairītos no negadījumiem.
7. Pēc iekārtas atjaunošanas pēc strāvas padeves pārtraukuma programma var automātiski atjaunot stāvokli pirms strāvas padeves pārtraukuma, lai samazinātu zudumus.
8. Var lineāri kontrolēt daudzpakāpju sildīšanu un dzesēšanu, lai katras produktu partijas sterilizācijas efekts būtu vienmērīgs un sterilizācijas posma siltuma sadalījums tiktu kontrolēts ±0,5 ℃.
Augstas temperatūras sterilizators ir daudzpusīgs un piemērots dažāda veida produktu iepakojumiem, piemēram, mīkstiem maisiņiem, plastmasas traukiem, stikla traukiem un metāla traukiem. Sterilizatora izmantošana var uzlabot produktu kvalitāti un veicināt plašāka gatavo ēdienu klāsta ieviešanu, apmierinot patērētājus, kuri meklē veselīgu dzīvesveidu.
Izlikšanas laiks: Jan-04-2025