Sterilizējošā retināšana pārtikas rūpniecībā ir galvenais aprīkojums, to izmanto augsta temperatūras un augsta spiediena gaļas produktu apstrādei, olbaltumvielu dzērieniem, tējas dzērieniem, kafijas dzērieniem utt., Lai iznīcinātu baktērijas un pagarinātu glabāšanas laiku.
Sterilizācijas retortēšanas darba princips galvenokārt aptver galvenās saites, piemēram, termiskās apstrādes, temperatūras kontroli un tvaika vai karsta ūdens izmantošanu kā siltuma pārnesi. Operācijas laikā efektīva pārtikas vai citu materiālu sterilizācija tiek panākta, izmantojot virkni procesu, piemēram, sildīšanu, sterilizēšanu un dzesēšanu. Šis process nodrošina sterilizācijas efekta un produkta kvalitātes stabilitāti.
Ir dažādi sterilizējošu retortu veidi, galvenokārt sadalīti divās kategorijās: statiskā un rotācijas tipa. Starp statiskiem sterilizatoriem parastie tipi ir tvaika sterilizatori, ūdens iegremdēšanas sterilizatori, ūdens izsmidzināšanas sterilizatori un tvaika gaisa sterilizatori. Rotācijas sterilizējošais retorts ir vairāk piemērots produktiem ar augstāku viskozitāti, piemēram, putru, iebiezinātu pienu, iztvaicētu pienu utt. Sterilizācijas procesa laikā šī iekārta var likt sterilizētiem produktiem pagriezt 360 grādus visos virzienos būrī. Tas ne tikai palīdz uzlabot siltuma pārneses efektivitāti, bet arī efektīvi saīsina sterilizācijas laiku, vienlaikus nodrošinot pārtikas garšu un iepakojuma integritāti, tādējādi uzlabojot kopējo produktu kvalitāti.
Izvēloties piemērotu retoriku, ir jāapsver daudzi faktori, piemēram, temperatūras kontroles precizitāte, siltuma sadales vienveidība, produkta iesaiņojuma forma un produkta īpašības. Gaisa saturošam iepakojumam, stikla pudelēm vai produktiem ar augstām izskata prasībām jums vajadzētu izvēlēties sterilizācijas retortu ar elastīgāku temperatūras kontroli un gaisa spiediena funkcijām, piemēram, smidzināšanas sterilizācijas aprīkojumu. Šāda veida aprīkojums var efektīvi novērst produktu deformāciju un nodrošināt produkta kvalitāti, izmantojot lineāro temperatūru un spiediena kontroles tehnoloģiju. Tārpatplatī iesaiņotiem produktiem, ņemot vērā tās spēcīgo stingrību, tvaiku var tieši izmantot sildīšanai, bez nepieciešamības netieši sildīt caur citiem barotnēm. Šis solis ne tikai ievērojami uzlabo apkures ātrumu un sterilizācijas efektivitāti, bet arī palīdz samazināt ražošanas izmaksas un optimizēt ekonomiskos ieguvumus.
Turklāt pirkuma procesa laikā jums jāizvēlas ražotājs ar oficiālu spiediena tvertņu ražošanas licenci, lai nodrošinātu produkta kvalitāti un drošību, jo retorts ir spiediena tvertne. Tajā pašā laikā atbilstošā modeļa un darbības metode ir rūpīgi jāizvēlas, pamatojoties uz rūpnīcas ikdienas izvadi un automatizētajām ražošanas vajadzībām, lai pārliecinātos, ka retorts var pilnībā apmierināt faktiskās rūpnīcas ražošanas vajadzības.
Pasta laiks: jūnijs-11-1124