Pārtikas rūpniecības ražošanas procesā liela nozīme ir vakuuma iepakojuma sterilizatoram. Tas ir galvenais aprīkojums, lai nodrošinātu pārtikas drošību un pagarinātu pārtikas glabāšanas laiku. Vispārīgi runājot, vakuumiepakotajiem gaļas izstrādājumiem, nepievienojot konservantus, vislielākā varbūtība ir "maisiņu izspiedušies", tad seko šķidrie piena produkti, bet trešajā vietā ierindojas produkti ar augstu dzīvnieku un augu eļļu saturu. Ja pārtika pārsniedz glabāšanas laiku vai netiek uzglabāta norādītajā temperatūrā zemas temperatūras uzglabāšanas apstākļos, tas var izraisīt arī "maisu izspiedšanos". Tātad, kā novērst vakuuma iepakotu produktu "maisu izspiedšanos" un bojāšanos?
Vakuuma iepakojuma sterilizators ir īpaši paredzēts pārtikas vakuuma iepakošanai. Tas izmanto precīzi kontrolētu augstas temperatūras apstrādes tehnoloģiju, kas var efektīvi likvidēt baktērijas, mikroorganismus, sporas un citus mikroorganismus pārtikā un izveidot stabilu aizsardzības līniju pārtikas ilgstošai saglabāšanai.
Pēc produkta apstrādes tas tiek fasēts caur vakuuma iepakojumu. Izmantojot vakuuma tehnoloģiju, gaiss pārtikas iepakojuma maisiņā tiek pilnībā izvilkts, veidojot vakuuma stāvokli. Šis process ne tikai efektīvi izvada skābekli iepakojumā, samazina oksidācijas reakciju un novērš pārtikas bojāšanos, bet arī nodrošina, ka pārtika cieši pieguļ iepakojumam, samazina sadursmi un izspiešanu, kas var rasties transportēšanas laikā, tādējādi saglabājot integritāti. un ēdiena izskats.
Pārtika tiks ievietota grozos un nosūtīta uz sterilizatoru pēc vakuuma iepakošanas pabeigšanas, un sterilizators pēc tam nonāks temperatūras paaugstināšanas sterilizācijas stadijā. Šajā posmā sterilizators uzsilda temperatūru sterilizatorā līdz iepriekš iestatītajai sterilizācijas temperatūrai, kas parasti ir iestatīta uz aptuveni 121 °C. Tik augstas temperatūras vidē lielākā daļa mikroorganismu un patogēno sporu tiks pilnībā iznīcināti, tādējādi nodrošinot, ka pārtika turpmākās uzglabāšanas un transportēšanas laikā netiks bojāta mikrobu piesārņojuma dēļ. Augstas temperatūras sterilizācijas laiks un temperatūra ir precīzi jāplāno atbilstoši pārtikas veidam un iepakojuma materiāliem, lai panāktu vislabāko sterilizācijas efektu, vienlaikus izvairoties no pārtikas garšas un uzturvērtības bojājumiem.
Papildus sterilizācijas funkcijai vakuuma iepakojuma sterilizatoram ir arī augstas automatizācijas, vieglas darbības un augsta ražošanas efektivitātes priekšrocības, kas ir piemērotas visu izmēru pārtikas pārstrādes uzņēmumiem. DTS sterilizators ir aprīkots ar uzlabotu vadības sistēmu, kas var precīzi kontrolēt temperatūru, spiedienu un laiku, lai nodrošinātu, ka katra pārtikas partija var sasniegt konsekventu sterilizācijas efektu, tādējādi uzlabojot ražošanas viendabīgumu un stabilitāti.
Turklāt sterilizatora materiālu izvēle un dizains ir arī ļoti specifiski. Tas parasti izmanto augstas temperatūras izturīgu un korozijizturīgu nerūsējošo tēraudu, lai nodrošinātu iekārtas izturību un higiēnisko drošību. DTS var sniegt jums profesionālus sterilizācijas risinājumus. Jūs esat laipni aicināti sazināties ar mums jebkurā laikā.
Izlikšanas laiks: Sep-06-2024