Kā veselīgi pagarināt vakuumā iesaiņotu produktu glabāšanas laiku

Pārtikas rūpniecības ražošanas procesā vakuuma iepakojuma sterilizatoram ir būtiska loma. Tas ir galvenais aprīkojums, lai nodrošinātu pārtikas nekaitīgumu un pagarinātu pārtikas glabāšanas laiku. Vispārīgi runājot, vakuumā iesaiņotiem gaļas produktiem, visticamāk, ir "maisu izliekšana", nepievienojot konservantus, kam seko šķidrie piena produkti, un produkti, kas satur augstas dzīvnieku un augu eļļas, ir trešie. Ja ēdiens pārsniedz glabāšanas laiku vai netiek uzglabāts noteiktā temperatūrā zemas temperatūras uzglabāšanas apstākļos, tas var izraisīt arī "maisu izliekšanu". Tātad, kā mums vajadzētu novērst vakuuma iesaiņotus produktus no "maisu izliekšanas" un pasliktināties?

Vakuuma iepakojuma sterilizators ir īpaši paredzēts vakuuma iepakojuma pārtikai. Tas izmanto precīzi kontrolētu augstas temperatūras apstrādes tehnoloģiju, kas var efektīvi novērst baktērijas, mikroorganismus, sporas un citus mikroorganismus pārtikā un veidot stabilu aizsardzības līniju pārtikas ilgtermiņa saglabāšanai.

Pēc produkta apstrādes tas ir iesaiņots, izmantojot vakuuma iesaiņojumu. Izmantojot vakuuma tehnoloģiju, gaisa iepakojuma maisiņā gaiss ir pilnībā iegūts, lai veidotu vakuuma stāvokli. Šis process ne tikai efektīvi novērš skābekli iepakojumā, samazina oksidācijas reakciju un novērš pārtikas sabojāšanos, bet arī nodrošina, ka pārtika cieši der ar iepakojumu, samazina sadursmi un ekstrūziju, kas var rasties pārvadāšanas laikā, tādējādi saglabājot pārtikas integritāti un izskatu.

Ēdiens tiks ievietots groziņos un nosūtīts uz sterilizatoru pēc vakuuma iepakojuma pabeigšanas, un sterilizators pēc tam nonāks temperatūras paaugstināšanās sterilizācijas posmā. Šajā posmā sterilizators silda temperatūru sterilizatorā līdz iepriekš iestatītai sterilizācijas temperatūrai, kas parasti tiek iestatīta apmēram 121 ° C. Tik augstas temperatūras vidē lielākā daļa mikroorganismu un patogēnās sporas tiks pilnībā novērstas, tādējādi nodrošinot, ka turpmākās uzglabāšanas un pārvadāšanas laikā pārtika nepasliktinās mikrobu piesārņojuma dēļ. Augstas temperatūras sterilizācijas laiks un temperatūra ir precīzi jāizveido atbilstoši pārtikas un iepakojuma materiālu veidam, lai sasniegtu vislabāko sterilizācijas efektu, vienlaikus izvairoties no pārtikas garšas un uzturvērtības bojājumiem.

Papildus sterilizācijas funkcijai vakuuma iepakojuma sterilizatoram ir arī augstas automatizācijas, ērtas darbības un augsta ražošanas efektivitātes priekšrocības, kas ir piemērota visu izmēru pārtikas pārstrādes uzņēmumiem. DTS sterilizators ir aprīkots ar uzlabotu vadības sistēmu, kas var precīzi kontrolēt temperatūru, spiedienu un laiku, lai nodrošinātu, ka katra pārtikas partija var sasniegt nemainīgus sterilizācijas efektus, tādējādi uzlabojot ražošanas vienveidību un stabilitāti.
Turklāt ļoti īpaši ir arī sterilizatora materiālu izvēle un dizains. Parasti tas izmanto izturīgu izturību pret augstu temperatūru un izturīgs pret koroziju, lai nodrošinātu aprīkojuma izturību un higiēnisko drošību. DTS var sniegt jums profesionālus sterilizācijas risinājumus. Laipni lūdzam sazināties ar mums jebkurā laikā.