Pārtikas sterilizācija ir būtiska un neaizstājama saikne pārtikas rūpniecībā. Tas ne tikai pagarina pārtikas glabāšanas laiku, bet arī nodrošina pārtikas nekaitīgumu. Šis process var ne tikai iznīcināt patogēnās baktērijas, bet arī iznīcināt mikroorganismu dzīves vidi. Tas efektīvi novērš pārtikas bojāšanos, pagarina pārtikas glabāšanas laiku un samazina pārtikas nekaitīguma riskus.
Augstas temperatūras sterilizācija ir īpaši izplatīta konservētu pārtikas pārstrādes tehnoloģiju pielietošanā. Sildot līdz augstas temperatūras videi 121°C, konservētos pārtikas produktos var pilnībā novērst kaitīgos mikroorganismus un patogēnus, tostarp Escherichia coli, Streptococcus aureus, botulismu sporas utt. Jo īpaši augstas temperatūras sterilizācijas tehnoloģija ir pierādījusi izcilas sterilizācijas iespējas patogēniem, kas var radīt nāvējošus toksīnus.
Turklāt pārtikas vai konservu retortei kā efektīviem instrumentiem neskābju pārtikas produktu sterilizēšanai (pH>4,6) ir liela nozīme pārtikas nekaitīguma nodrošināšanā. Sterilizācijas procesā mēs stingri kontrolējam temperatūru pārtikas vai konservu iepakojuma iekšpusē, lai nodrošinātu, ka tā tiek uzturēta atbilstošā diapazonā 100°C līdz 147°C. Tajā pašā laikā mēs precīzi iestatām un izpildām atbilstošo sildīšanas, nemainīgas temperatūras un dzesēšanas laiku atbilstoši dažādu produktu īpašībām, lai nodrošinātu, ka katras apstrādāto produktu partijas apstrādes efekts sasniedz vislabāko stāvokli, tādējādi pilnībā pārbaudot uzticamību. un sterilizācijas procesa efektivitāti.
Izlikšanas laiks: jūnijs 04-2024